Obstquark mit Cornflakes und Nüssen

Mein absolutes Lieblingsfrühstück zu dieser Jahreszeit ist ein einfacher selbstgemachter Obstquark mit Cornflakes und Nüssen. Ich liebe frisches Obst und gerade jetzt im Frühling bekommt es ja sehr gut und es schmeckt dann auch einfach viel leckerer als tiefgekühlt!
In den Obstquark tue ich einfach immer das Obst rein, dass ich gerade zur Hand habe und es passt immer.

Zutaten: 
250g Magerquark
3EL Mineralwasser
1TL Vanillezucker
1 kleiner Apfel
1 Orange
100g Beeren (tiefkühl oder frisch)
1kl. Tasse Cornflakes (20g)
1TL gehackte Nüsse

Zubereitung:
Den Quark mit dem Mineralwaser glatt rühren und mit dem Vanillezucker süßen.
Den Apfel waschen, vom Kerngehäuse befreien und würfelb. Die Orange schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Apfel, Orange und Beeren unter den Quark heben und mit Cornflakes und Nüssen bestreuen. Fertig!

Man kann statt dem Apfel und der Orange natürlich auch anderes Obst nehmen. Ich habe mich für Pfirsich und Pflaume entschieden. Einfach köstlich :) (Das Rezept habe ich aus einem Weight Watchers Buch)

Neues Lieblingsessen

Und schon wieder ein Post über Essen. Aber keine Sorge, es kommt noch anders. Und damit es nicht zu viel wird, zeige ich euch jetzt mehrere "Gerichte", die ich in den letzten Tagen gegessen habe.

Sieht zwar nicht so lecker aus, schemckt dafür aber umso besser. Gemüse mit Kokos-Curry-Soße. Einfach verschiedenes Gemüse in einer Pfanne anbraten / schmoren lassen und nach einiger Zeit die Kokosmilch und Currypaste (ich hab milde genommen) hinzufügen; fertig. Ich liebe es, weil es lecker und einfach ist.

Als Nachtisch gab es gemischtes Obst: Jamiii (wie schreibt man das? :D)

Und einen Tag später haben mein Freund und ich uns dann einen suuuuuper leckeren Romanasalat mit Paprika, Tomate, Gurke, Mais, Patros, Ei und Hähnchenbrustfilet gemacht. Ich liebe Essen. Und immer wenn ich das sage, muss ich an Strausse denken, die ihr Essen einfach nur herunter schlingen, ohne es zu schmecken und zu kauen...traurig :D

Fischmarkt

Dieses Wochenende waren meine Schwiegereltern bei uns zu Besuch (die nicht aus Hamburg kommen). Natürlich wollten wir ihnen auch etwas von Hamburg zeigen und entschieden uns daher, mit ihnen auf den Fischmarkt zu gehen. Auch wenn dieser mittlerweile eher einem Trödelmarkt mit einigen Marktschreiern gleicht. Es gibt natürlich auch Essensstände, aber eben auch viele Stände mit Kleidung, Seife, Souveniers, etc.

Ich muss dabei gestehen, dass ich auch seit etwa 4 Jahren nicht mehr dort war und das obwohl ich aus Hamburg komme. Also sind wir heute um 5 aufgestanden, um um 6 beim Fischmarkt zu sein, der von April bis Oktober von 05:00 bis 09:30 Uhr und von November bis März von 07:00 bis 09:30 Uhr stattfindet. Wir hatten aber total vergessen, dass die Hamburg Cyclassics sind und dadurch der Weg mit dem Auto dorthin komplett gesperrt war und wir somit mit der Bahn fahren mussten.

Als wir am Fischmarkt ankamen, war schon einiges los. Überall waren Stände aufgebaut und schon um die Zeit aßen jede Menge Leute Fischbrötchen....um 6 Uhr morgens! Wir holten uns erstmal Brötchen und einen Kaffee und zogen weiter Richtung Obst- und Gemüsestand. Auf dem Weg dorthin sahen wir schon viele Menschen mit Weidenkörben, die vollgepackt waren mit Obst und Gemüse. Das wollte ich auch. Also stellten wir uns davor und bestellten zwei braune Körbe mit Vitaminbomben gefüllt. Die Helfer der Marktschreierin stellten für jeden Kunden den Korb hin und dann fing die Frau auch schon an, die Körbe zu füllen und dabei laut zu schreien, was sie reintat. In etwa so: "Und jetzt schaut euch diese saftigen, frischen Weintrauben an. Habt ihr schon mal so schöne Trauben gesehen? Die gibt es auch gratis. Gratis, gratis gratiiiiis. Und auch diese wunderschöne Mange pack ich noch drauf...!". Sehr witzig, aber um die Uhrzeit nach einigigen Minuten etwas anstrengend...Deshalb war ich froh, als wir unsere Körbe hatten und weitergehen konnten. Wir haben dann noch 4 Paprikas im Paket für 1€ mitgenommen und hatten damit wirklich genug zu schleppen. Der Korb war echt sehr schwer!!!Ausgepackt sah das ganze so aus:



Diese Woche wird also richtig gesund gegessen!

Danach haben wir noch eine Hafenrundfahrt gemacht, von der ich euch im nächsten Post berichten und Fotos zeigen werde.